Ingredientes da salada:
- 1 maço de folhas de mostarda
- 1 tomate
- 1 cenoura
- 1 manga
- castanhas-de-caju a gosto

Ingredientes do molho:
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- ½ colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ colher de café de chimichurri desidratado
- ½ colher de café de sal

Modo de preparar o molho:
Em uma vasilha, coloque a mostarda Dijon, o mel, o suco de limão, o azeite, o chimichurri e o sal. Misture bem.

Modo de preparar:
Higienize e corte as folhas de mostarda em tiras. Lave e corte o tomate em cubos pequenos. Descasque e corte a cenoura em tiras bem finas. Descasque e corte a manga em cubos médios;
Coloque todos os ingredientes em uma tigela. Reserve.
Despeje o molho por cima da salada e misture bem. Finalize com castanhas picadas, deixando algumas inteiras.

Foto IA para a Revista Rio Total.

Direção e Editoria
Irene Serra