16/04/2022
Ano 25
Semana 1.268







Gastronomia em volta ao mundo

Ângelo Pignataro

1 - Portugal: Galinha mourisca
2 - Espanha: Dando sopa no calor - Gaspacho
3 - França: A festa de Babette - Cailles au Sarcophage (Codornas no sarcófago)
4 - Itália: Os mares da Itália - Risotto del podestá de chioggia e Trote alla torrigiani
5 - Brasil: No interior de Minas - Torta de presunto da Bebel

 





 

 

- Bacalhau desfiado à Carlos Leite
- Pargo ao sal grosso
- Pato com purê de maçã
 


 



________________

Direção e Editoria
Irene Serra