Ingredientes:
- 1 xícara e meia (chá) de milho de canjica (200g)
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida (da lata) de leite
- canela em pó

Modo de preparar:
De véspera, deixe a canjica de molho em
água fria.
No dia, leve a canjica ao fogo em panela de pressão com um litro e meio de água fria e deixe cozinhar por 1 hora. Depois de cozida, junte o leite condensado, o leite e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo sempre. Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.

Rendimento: 6 porções