Ingredientes:
- 1 kg de batata-doce
-  canela em pau
- ½ kg de açúcar
- cravo


Modo de preparar:
Cozinhe a batata-doce com casca.
Depois, descasque-a e passe no espremedor. Junte o açúcar, a canela e o cravo.
Leve ao fogo mexendo sem parar, até começar a fritar dos lados e aparecer o fundo da panela.
Pingue, às colheradas, num tabuleiro e leve ao sol para secar.
Depois que secarem de um lado, vire os docinhos, para secarem do outro.