Siricaia
 

Ingredientes:
- 8 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a mesma medida da lata de leite
- manteiga para untar
- açúcar para polvilhar


Modo de preparar:
Bata as gemas até que fiquem uma espuma fofa. Junte o açúcar e a manteiga, e bata até conseguir um creme leve e claro.
Acrescente o leite condensado em fio e o leite. Misture bem.
Despeje numa forma refratária pequena untada. Polvilhe com o açúcar.
Leve ao forno médio (180ºC), em banho-maria, e deixe assar por cerca de 1 hora.
Sirva gelado, na própria forma.



  Rendimento: 6 porções