Ingredientes:
- 1 abacaxi picado em cubos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite de vaca



Modo de preparar:
Descasque o abacaxi e corte em cubinhos médios.
Numa panela coloque 1 ½ xícara de açúcar e adicione o abacaxi já cortado. Leve ao fogo brando por uns dez minutos. Em seguida coloque essa mistura num pirex. Deixe esfriar um pouco.
Numa outra panela coloque o leite condensado, as três gemas e um copo de leite de vaca. Desmanche as gemas, misture bem e leve ao fogo branco. Sempre mexendo. Não deixe ferver. Coloque esse creme por cima do abacaxi.
Por último bata as três claras em neve na batedeira. Acrescente ½ xícara de açúcar, bata mais um pouco. Acrescente o creme de leite (sem o soro) e misture bem.
Coloque no pirex em cima do creme. Arrume bem com uma faca.
Leve ao congelador por, no mínimo, duas horas.
Após esse tempo no congelador a sobremesa poderá ficar apenas na geladeira.