Panetone de Ricota

Helga Szmuk

Ingredientes:
- 100 g de margarina
- 200 g de açúcar
- 200 g de ricota
- 400 g de farinha de trigo
- 180 ml de leite
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 colher de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- uvas-passa em rum


Modo de preparar:
Bata as claras em neve e reserve.
Misture o restante dos ingredientes, exceto as passas com rum.
Depois, misture com as claras em neve e as uvas-passa com rum.
Asse em forma untada.

 

Revista Rio Total