Edite Serra

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 ovos
- 1 pão para rabanada
- açúcar e canela em pó, misturados


Modo de preparar:
Misture o leite condensado e o leite. Reserve.
Bata bem os ovos.
Passe as fatias de pão na mistura de leite e escorra um pouco o excedente do líquido. Passe, depois, nos ovos batidos.
Esquente uma frigideira com óleo. Frite as rabanadas, até dourar, de ambos os lados. Vá acrescentando mais óleo na frigideira à medida em que ele for sendo absorvido pelas rabanadas.
Escorra-as num papel absorvente e passe-as na mistura de açúcar com canela.