Saquinhos de chá

Uma das lendas que narra a descoberta do chá delas é a que envolve o imperador chinês Shen Nung, em que se acredita que, quando o então imperador da China notou que uma folha de árvore havia caído em uma panela de água fervente, decidiu provar a infusão e descobriu a sensação de bem-estar na bebida. A partir daí, o chá se transformou em um ritual em seu império.

Apesar de a cultura do chá ser bastante forte em países como China, Índia e Inglaterra, o clássico e prático sachê de chá foi criado nos Estados Unidos. De acordo com a história contada, o responsável pela ideia foi o importador de chá Thomas Sullivan, em 1908, que enviava amostras de chá em pequenos sacos de seda para seus clientes. Alguns desses comerciantes consideraram que era para preparar o chá dentro dos sacos, o que acabou popularizando a prática. Ao perceber a praticidade que a ideia oferecia, o importador começou a vender os pequenos saquinhos de seda com chá como infusores individuais e descartáveis para seus clientes.

A partir daí, a invenção passou por algumas evoluções, como a criação da primeira máquina de embalagem de saquinhos de chá em 1929 e a patente do saquinho de chá de papel selado a quente em 1930. O formato retangular, comum atualmente, foi inventado em 1944.  No entanto, a ideia de usar pequenos sacos para o chá já existia antes, com versões manuais sendo utilizadas por volta de 1904.

Em 1956, a Twinings of London começou a se adaptar ao costume norte-americano, iniciando a fabricação de chás embalados em sachês no Reino Unido. Hoje, os sachês de chá, embora feitos com outros materiais, continuam sendo uma maneira prática e eficiente de conservar o sabor e a qualidade das folhas aromáticas.

Hoje, séculos após seu descobrimento, o chá ocupa um espaço significativo na vida das pessoas e é a segunda bebida mais consumida no mundo, logo após a água. Esse resultado não é por acaso; aproximadamente 3 bilhões de xícaras de chá são consumidas diariamente.

Seu sabor cativante e sua diversidade continuam sendo apreciados por aqueles que valorizam uma bebida reconfortante. Conforme a tradição e a sua etimologia, consideramos que uma bebida é um chá quando ela é feita da infusão das folhas e brotos da planta Camellia sinensis.  O chá tem se reinventado ao longo dos anos, ganhando novos sabores e formas de ser apreciado, mas sempre preservando a sua essência.

Normalmente, conhecemos os chás por seus sabores, mas eles são classificados de acordo com a sua oxidação e existem pelo menos 6 tipos diferentes? São eles: branco, verde, amarelo, oolong, preto e puerh (escuro).

Quando a planta Camellia sinensis entra em contato com o oxigênio, ocorre um processo natural de oxidação, no qual suas folhas começam a escurecer. Para criar o chá perfeito e manter o sabor e a qualidade da erva, um especialista em chá controla a planta para que ela atinja a oxidação necessária e se transforme no tipo de chá escolhido.

O chá pode ser utilizado para diversas finalidades: um momento de pausa, um ritual, um ato de autocuidado ou a contemplação de uma história. Sua flexibilidade em estar presente em diferentes momentos da história do mundo e em fases da nossa vida deixa o seu sabor ainda mais inebriante.

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