Ano 25 - Semana 1.282 - 01 de agosto, 2022

Você sabia?
Cada pessoa é um universo e ninguém é igual a ninguém
O cérebro humano é o emissor/receptor mais potente que existe. Ele gera ondas eletromagnéticas (curtíssimas) que vão do comprimento de 22 a 240 milímetros. Pois bem, ao gerar estas ondas, elas podem ser dirigidas à sintonia de outro (ou outros) cérebros. Quer dizer que um cérebro pode interferir com outro, caso consiga gerar o mesmo comprimento de onda do receptor.

Nutrição
Anemia, o que devo fazer?, por Andréa Abdala Frank
Comumente os alimentos ricos em ferro e o consumo de alimentos com alto teor de vitamina C ingeridos no planejamento das principais refeições do dia (almoço e jantar, principalmente) auxiliam na recuperação deste sintoma clínico.

CooJornal
COLUNISTAS
Antonio Nahud: Vertigem
Carlos Trigueiro: O Clube dos Feios (3)
Enéas Athanázio: Sobre o Piauí
Jorge Elias Neto: À propos d’un dieu – Chico Buarque
Lilian Maial: Canto de amor nº 9
Milton Ximenes: Ausentes visitantes ou universos em desencontros
Odete Ronchi Baltazar: A menina dos livros
Pedro Franco: Tempos dos avós
Ronaldo Werneck: Os festivais de Cataguases: 50 anos de Apocalipopótese
Sheila Sacks: Espanha Sefarad: desterro e sofrimento
Sonia Alcalde: Ventura do olhar
Viegas F. da Costa: Os melhores professores que tive


Dicas culinárias
Beterrabas
Quando cozinhar beterrabas, junte um pouco de açúcar que conserva-lhes o sabor e reaviva a cor. Outra opção para que não percam a cor ao cozinhá-las é deixar um pedacinho do talo e colocar um pouco de vinagre. Descasque-as depois de cozidas.

Cultura Judaica
Gueto de Praga
As animadas artérias de acesso, a elegante Rua Pariska e suas proximidades à Maislova e Siroka, apresentam magníficas fachadas em estilo neobarroco, neo-renascentista e art nouveau, que substituem um bairro único que se originou na Idade Média. As próprias sinagogas, já definidas como "Glórias entre os Templos", parecem abafadas por essas construções.

Gastronomia em volta ao mundo
Um santo, um poeta, a dobradinha (Portugal), por Ângelo Pignataro
É impossível descobrir qual era o prato predileto do santo, mas o do poeta era a dobradinha ou tripas, como se diz em alguns lugares. Gosto das três de preparações que conheço: à moda mineira, à moda francesa de Caen e do Porto.

Jardinagem
BROMÉLIA
Originária das florestas úmidas da América do Sul, a planta possui grandes folhas dispostas em forma de roseta, com manchas cinzentas e consistência resistente. Cada folha constitui uma espécie de calha que capta e conduz a água para um copo central.

Saúde
Fibromialgia - uma forma muito comum de reumatismo, por Dr. Pedro Sadigurchi
Os primeiros sintomas são a dor, o desconforto, o peso em torno das articulações, músculos, tendões e ligamentos. A dor ocorre geralmente nas costas (coluna lombar), pescoço e/ou nos ombros, na parte lateral do tórax, assim como nos cotovelos e quadris.

Reflexão
Paz interior
A paz é uma conquista pessoal. E, ao ser exercida por cada um de nós, se tornará plena. Quando estamos em paz, nenhum "terremoto" externo nos abalará. Somente nós é que poderemos deixar que ela não exista, ninguém mais.

Música
O show de Mônica Salmaso e André Mehmari em homenagem aos 80 anos de Milton Nascimento, por Cândido Fernandes
A música de Milton Nascimento é sagrada. Embute forte componente sacro, não apenas quando ecoa as batidas dos sinos das catedrais de Minas Gerais. Como o canto solene de Mônica Salmaso também tem algo de celestial, a abordagem da obra desse compositor de alma mineira pela voz dessa artista paulistana resulta sublime em muitos momentos.

Conversa com o paciente
O acompanhante
, por Dr. Pedro Franco
Nesta nossa conversa, tenho mesclado tópicos eminentemente assistenciais e aspectos mais relacionados à profissão médica, fugindo sempre do tome isto, faça aquilo, pois quem sabe de seu problema médico específico é o seu clínico. Devo apenas me reportar aos assuntos genéricos da Medicina.

Intervalo
AniS-Estrelado
As vagens das sementes de anis têm formato de estrela octogonal ou de seis pontas. O nome de gênero - Illicium - é oriundo do latim e significa “aquilo que atrai”, em referência ao cheiro agradável da árvore. O nome de espécie - verum - significa “verdadeiro”. Misticamente, é atrativo, chama dinheiro. Atrai para junto de si a sorte e as energias positivas. Aumenta a autoestima.

Expressão Poética
ANDRÉA ABDALA
Carioca, nutricionista, é membro da Academia Internacional Poetrix, da Confraria Ciranda Poetrix, da Academia Internacional de Literatura Brasileira, da Academia de Letras, Ciências e Artes de Ponte Nova.




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